piekarnika, oprósz ich powierzchnię niewielką ilością mąki.
Następnie, używając bardzo ostrego noża, wykonaj na powierzchni kilka ukośnych nacięć.
Nie rób tego byle jak.
Nacięcia dają chlebowi przestrzeń, dzięki której może on zwiększyć swoją objętość podczas pieczenia.
Odkryj więcej
Zamów wypieki
Zamów mięso
Zamów owoce
To właśnie dzięki temu powstaje później ta piękna, rustykalna powierzchnia.
Jeśli pominiesz ten krok, chleb i tak wyjdzie – jednak…Chleb – podczas pieczenia może on jednak w niekontrolowany sposób pęknąć w innym miejscu.
Teraz czas włożyć chleb wiejski do piekarnika.
Umieść bochenki w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Piecz
