natychmiast zamknij drzwiczki piekarnika.
Uważaj na gorącą parę.
Po około 10 minutach naczynie można wyjąć, o ile jest to bezpieczne.
Para początkowo zapobiega zbyt szybkiemu twardnieniu powierzchni chleba, umożliwiając bochenkowi łatwiejsze wyrośnięcie.
Później jednak wilgoć powinna zostać uwolniona z piekarnika, aby skórka stała się chrupiąca.
PrzezCo zrobić, jeśli ciasto prawie nie wyrasta?
Nie wyrzucaj go od razu.
Zazwyczaj potrzebuje ono po prostu więcej czasu.
Zwłaszcza zimą w kuchni może być znacznie chłodniej, niż nam się wydaje.
Dobrym miejscem jest na przykład wyłączony piekarnik z włączonym światłem. Często panuje tam przyjemnie
