pomocą ultrasonografii przezczaszkowej. Gdy pacjent zostaje poproszony o wstrzymanie oddechu, mózg kompensuje to, otwierając tętnice, aby zwiększyć przepływ krwi. Jednak gdy tętnice te są usztywnione przez miażdżycę, nie mogą się otworzyć tak szeroko ani tak szybko, jak powinny, co może stanowić czynnik ryzyka udaru mózgu.Naukowcy porównali wpływ różnych produktów spożywczych na funkcjonowanie tętnic mózgowych, ale w swoim badaniu uwzględnili również niekonwencjonalne opcje, takie jak smażony batonik Mars w cieście. Choć na pierwszy rzut oka wybór ten może wydawać się absurdalny, należy zauważyć, że uwzględniono lokalne nawyki żywieniowe, aby zaobserwować
rzeczywisty wpływ diety na ogólny stan zdrowia.
Spożywanie czekolady i mniejsze ryzyko udaru mózgu
Kilka długoterminowych badań populacyjnych wykazało, że osoby spożywające czekoladę rzadziej zapadają na udar mózgu. Odkrycie to zostało potwierdzone w innych badaniach. Jednak badania te nie zawsze udawało się wyodrębnić czekoladę od innych zachowań prozdrowotnych, takich jak aktywność fizyczna, które mogą być związane ze spożyciem czekolady.
Wniosek
Aby udowodnić związek przyczynowo-skutkowy między spożyciem czekolady a zmniejszonym ryzykiem udaru, konieczne byłoby przeprowadzenie badania trwającego kilka dekad, w którym uczestnicy zostaliby podzieleni na dwie grupy: jedną jedzącą czekoladę, a
