Pączki na śmietance to deser, który błyskawicznie wypełnia cały dom cudownym aromatem. Kluczowym składnikiem jest śmietanka, która nadaje im delikatną, miękką konsystencję; dzięki niej pączki nie wysychają i pozostają puszyste nawet następnego dnia. Co więcej, z ciastem pracuje się bardzo łatwo. Przygotowanie jest proste, co czyni je świetnym wyborem nawet dla początkujących.
Można je nadziewać dżemem, kremem waniliowym lub czekoladą. Pączki można dowolnie modyfikować, by każdy znalazł swoją ulubioną wersję. Są idealne jako smakołyk do popołudniowej kawy lub przekąska dla niespodziewanych gości.
Składniki:
500 g mąki pszennej (uniwersalnej)
250 ml
śmietanki kremówki
2 żółtka
40 g cukru
1 opakowanie suszonych drożdży
Szczypta soli
Olej do smażenia
Dżem do nadziewania
PrzygotowaniePrzygotowanie
Umieść śmietankę, żółtka i cukier w dużej misce. Wymieszaj wszystko, aż cukier się rozpuści, a masa będzie gładka. Przesiej mąkę i dodaj do niej drożdże oraz szczyptę soli. Stopniowo łącz suche składniki z masą śmietanową.
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie
i nie będzie przywierać do dłoni. Uformuj je w kulę, oprósz mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60 minut. Krótko ponownie wyrób ciasto i rozwałkuj
