się na powierzchni. Następnie przefiltruj dokładnie przed odparowaniem: to właśnie ten krok zapewni czystszą i klarowniejszą galaretkę.
W którym momencie należy dodać pietruszkę do galaretki?
Dodaj pietruszkę, gdy zredukowany sok będzie letni : nie za gorąca (kolor straci blask, aromat wyparuje), ani za zimna (może stężeć przed złożeniem). Jeśli wolisz, możesz też odłożyć większość i posypać nią deser po wyjęciu z formy, aby zachować jego świeży smak.
Jak długo trzeba czekać przed pokrojeniem zimnej, przyprawionej pietruszką szynki?
Pozostaw do stężenia w lodówce na co najmniej 6 do 8 godzin. Aby uzyskać
