z delikatnym marmurkowym efektem.
Wskazówka dotycząca krojenia: wytrzyj ostrze pomiędzy krojeniami, jeśli zauważysz ślady przywierającej galaretki.
Przed podaniem posyp danie świeżą pietruszką i, w zależności od preferencji, dodaj kilka plasterków ogórka kiszonego i/lub małą cebulkę do dekoracji.
Czego należy unikać (błędy, które psują galaretkę)
Zbyt długie gotowanie : mięso staje się mniej smaczne, a bulion może być mętny.
Nie zbieraj piany ze ścianek pojemnika, gdyż spowoduje to powstanie mniej przejrzystej galaretki o „mętnym” wyglądzie.
Niedostateczne zredukowanie : galaretka zbyt miękka, plastry się zapadają.
Dodanie pietruszki zbyt wcześnie (za wrzącą) : kolor będzie
