terrinę lub miskę do sałatki wyłożoną papierem do pieczenia, w zależności od pożądanego efektu. Ważne, aby ciasto dało się wyjąć z formy i pokroić w poziomie.
Włóż golonkę do formy. Jeśli chcesz ją zachować w całości (co jest najbardziej estetyczne), włóż ją do formy, dopasowując ją tak, aby ściśle przylegała do dna.
Następnie wlej pierwszą cienką warstwę galaretki (rozcieńczonego soku z pietruszką, jeśli ją dodałeś). Pozostaw ją na 5–10 minut w lodówce: powinna zacząć tężeć, a nie twardnieć.
Przykryj pozostałą ciepłą galaretką, aż mięso będzie całkowicie nią pokryte. Powierzchnia powinna
