średnim ogniu. Obsmaż golonkę ze wszystkich stron, aż się dobrze zrumieni. Ten krok karmelizuje powierzchnię i wzmacnia smak.
3. Dodaj warzywa i zioła
Obierz marchewkę, cebulę i czosnek. Pokrój pory na kawałki, a ziemniaki, jeśli są duże, przekrój na pół. Dodaj wszystkie warzywa wokół golonki do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż gałązki tymianku i rozmarynu.
4. Wlać bulion i zapiekać.
Wlej gorący bulion drobiowy do naczynia żaroodpornego. Przykryj i piecz przez około 3 godziny. Regularnie polewaj szynkę sosem z pieczenia, aby zachowała wilgotność i smak.
5. Zrumień mięso
Na 30
