Te ciasteczka cynamonowo-cukrowe, zrobione z zaledwie trzech składników, to mały kuchenny cud, który może zamienić zwykłe popołudnie w coś wyjątkowego. Inspiracją są proste ciasteczka naszych babć – nic wyszukanego, tylko produkty ze spiżarni, ciepły piekarnik i wizja czegoś słodkiego z filiżanką kawy lub szklanką mleka. Te ciasteczka są idealne, gdy brakuje Ci czasu, ale wciąż masz ochotę na coś przytulnego i domowego: szybkie weekendowe śniadanie, przekąskę po szkole lub spontaniczny upominek dla sąsiadów. Dzieci też mogą je z łatwością upiec.
Wszyscy pomagają, a zapach cynamonu unoszący się w domu wabi wszystkich
do kuchni.
Te ciasteczka są po prostu pyszne na ciepło, z odrobiną masła rozpływającego się w zagłębieniach i posypką z cynamonowego cukru, jeśli wolisz słodsze wersje. Świetnie smakują z jajecznicą i świeżymi owocami na proste weekendowe śniadanie lub z jogurtem na lekki początek dnia. Na deser podawaj je z lodami waniliowymi lub ciepłym sosem karmelowym. Jeśli przygotowujesz brunch, umieść je między miską świeżych jagód i małym talerzykiem.
z serem i szynką, dzięki czemu każdy może wybrać pomiędzy słodkim i słonym – lub jednym i drugim.
Ciepłe ciasteczka z cynamonem i cukrem
na rodzinnym stole śniadaniowym.
Ciasteczka z cynamonem i cukrem, przygotowane z 3 składników.
Porcje: 8 ciasteczek
Składniki
1 puszka (462 g) schłodzonego ciasta ciasteczkowego (8 sztuk, domowego lub maślankowego)
1/3 szklanki cukru granulowanego,
1 łyżka mielonego cynamonu.
Proste składniki na ciasteczka na blacie kuchennym.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść, aby zapobiec przywieraniu ciasteczek.
W małej misce wymieszaj równomiernie cukier granulowany i mielony cynamon.
Wymieszaj. Spróbuj.
Otwórz pojemnik z schłodzonym ciastem i ostrożnie rozdziel ciasteczka. Ułóż
je na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy, aby mogły wyrosnąć podczas pieczenia.
Lekko zwilż wierzch ciasteczek kilkoma kroplami wody, używając czystych palców, lub posmaruj je odrobiną wody. Dzięki temu mieszanka cynamonu i cukru lepiej się przyklei.
Obficie posyp ciasteczka mieszanką cynamonu i cukru, tak aby były dobrze pokryte. Jeśli coś zostanie, możesz posmarować nim również boki.
Niepieczone, z cukrem cynamonowym
Ułóż posypane ciasteczka na blasze do pieczenia i
piecz w nagrzanym piekarniku przez 11–14 minut, aż wyrosną i będą złocistobrązowe na brzegach. Ponieważ czas pieczenia różni się
w zależności od piekarnika, należy zacząć sprawdzać po około 10 minutach.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 3–5 minut. Mieszanka cynamonu i cukru będzie początkowo bardzo gorąca, więc odczekaj, aż stężeje.
Podawać na ciepło, prosto z patelni na stół. W razie potrzeby posypać odrobiną cukru cynamonowego tuż przed podaniem.
aby wzmocnić słodycz i smak.
Świeżo upieczone ciasteczka cynamonowo-cukrowe stygną na blasze.
Wariacje i porady
Jeśli jesteś wybredny i wolisz łagodniejszy smak, możesz po prostu zmniejszyć o połowę ilość cynamonu, aby nadać ciasteczkom łagodniejszy smak, lub
po prostu posypać kilka ciasteczek cukrem i oznaczyć je jako „zwykłe”.
Jeśli masz w domu miłośnika czekolady, wymieszaj łyżkę mini chipsów czekoladowych z cukrem cynamonowym i dociśnij kilka do ciasteczek przed pieczeniem. Aby były trochę słodsze, polej je ciepłym cukrem cynamonowym.
Ciasteczka z szybką polewą z cukru pudru i łyżki mleka lub śmietanki.
Aby uzyskać bardziej swobodne podejście, posmaruj gorące ciasteczka jedną lub dwiema łyżkami roztopionego masła, a następnie posyp je cukrem cynamonowym. Ciekawym zajęciem dla całej rodziny jest przygotowanie małego stanowiska do dekorowania z miskami pełnymi rodzynek, posiekanych orzechów
