Składniki na roladki z mięsa mielonego w stylu Szwarcwaldu
Roladki z mięsa mielonego
600 g mieszanego mięsa mielonego
150–200 g boczku lub szynki szwarcwaldzkiej (w plastrach)
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Odrobina posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju do smażenia
Kremowy sos
1 cebula, drobno posiekana
200 ml śmietanki (tłustej lub do gotowania)
150 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka
