Składniki:
600 ml mleka
5 jajek
250 g serka mascarpone
120 g mąki pszennej
125 g cukru
10 g cukru wanilinowego
50 g skrobi kukurydzianej
100 ml wody
80 g masła
Szczypta soli
1 cytryna
PrzygotowaniePrzygotowanie
Zetrzyj skórkę z cytryny. Umieść ją w rondlu wraz z 600 ml mleka i podgrzewaj na małym ogniu do momentu zagotowania. W międzyczasie ubij w misce jajka, 120 g cukru i cukier wanilinowy, aż cukier się rozpuści.
Dodaj skrobię i wymieszaj. Wyjmij skórkę z cytryny z mleka, a następnie wlej mleko do masy jajeczno-cukrowej.
