ziemniaki zostaną pokrojone w cienkie plasterki, łatwiej je usmażyć i przewrócić. Bardzo grube kawałki mogą się dłużej smażyć – zwłaszcza jeśli jest ich dużo na patelni.
3. Usmaż ziemniaki.
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni. DodajDodaj przyprawione ziemniaki i smaż je, aż zaczną nabierać złotego koloru.
Delikatnie zamieszaj lub obróć, aby ziemniaki się nie połamały. Gdy jedna strona się zrumieni, przewróć ziemniaki i usmaż drugą stronę. W razie potrzeby dopraw odrobiną soli, czarnego pieprzu i wędzonej papryki.
Temperatura powinna być wystarczająco wysoka, aby ziemniaki się zrumieniły, ale nie na tyle, aby
