letni, wystarczy odrobina masła – nic więcej nie potrzeba.
Jeśli do tej pory uważałeś, że pieczenie własnego chleba jest skomplikowane, koniecznie wypróbuj ten przepis.
Dlaczego ten chleb wiejski zawsze się udaje?
Podczas pieczenia chleba często niepotrzebnie komplikujemy sobie sprawę.
Czy woda jest wystarczająco ciepła? Czy ciasto było wyrabiane wystarczająco długo? Czy powinno wyrastać jeszcze dziesięć minut dłużej? Dlaczego mój chleb nie wygląda dokładnie tak, jak na zdjęciu?
Zobacz więcej
CzosnekZamawianie zup
Gotowanie w wersji wegetariańskiej
Dobry chleb do codziennego spożycia wymaga przede wszystkim trzech rzeczy: elastycznego ciasta, odpowiednio długiego czasu wyrastania
oraz wysokiej temperatury podczas pieczenia.
Przepis ten opiera się na kilku klasycznych składnikach. Bazę stanowi mąka pszenna typu 550. Drożdże suszone sprawiają, że ciasto ładnie wyrasta, a dodatek masła lub margaryny nadaje miękiszowi przyjemną miękkość.
W rezultacie nie otrzymujemy ciężkiego ani zbitego chleba wiejskiego, lecz raczej jasny, puszysty wypiek z rustykalną skórką.
Właśnie dzięki temu jest on tak uniwersalny.
Rano smakuje wyśmienicie z masłem i dżemem, w porze lunchu…Świetnie smakuje z zupą, a wieczorem można z niej zrobić klasyczną przekąskę.
A jeśli zostanie coś na następny dzień, można go
