gęsty, pomidorowy (nie „wodnisty dressing”)
Sprite/7UP 330 ml: zwykły, nie „zero” (najpewniejszy efekt)
Sprzęt
naczynie żaroodporne 23×33 cm (szkło lub ceramika)
miska do wymieszania sosu, szczypce/łyżka
termometr kuchenny (opcjonalnie, ale bardzo ułatwia)
Czas i temperatura
pieczenie zwykle 60–75 minut w 175°C
na końcu 10–15 minut intensywniejszego rumienienia (odsłonięte naczynie)
Ile to kosztuje?
Zależnie od części kurczaka i sosu: orientacyjnie 35–60 zł za całość (największa zmienność to mięso).
Najważniejsze założenia
Kurczak ma leżeć w jednej warstwie (nie piętrowo).
Sos ma być gęsty na finiszu — więc potrzebuje odparowania.
