450 g sosu BBQ z 330 ml Sprite/7UP. Na początku będzie dość rzadkie — tak ma być.
Zalej kurczaka. Łyżką lekko unieś kilka kawałków, żeby sos wszedł też pod spód.
Piecz 45 minut.
Po 45 minutach obróć 1–2 kawałki (opcjonalnie) i polej sosem z dna.
Piecz kolejne 15–30 minut (w zależności od wielkości kawałków), aż kurczak będzie gotowy.
Na koniec odsłoń naczynie i piecz jeszcze 10–15 minut, żeby sos się zredukował i złapał brzegową karmelizację.
Odstaw na 10 minut przed podaniem.
Dlaczego to działa?
Redukcja + cukier z sosu i napoju +
