Mięta to jedno z najłatwiejszych ziół do uprawy w ogrodzie. Często rośnie bujnie i szybko wypuszcza liczne nowe pędy. Dlatego jeśli zbierzesz więcej mięty, niż aktualnie potrzebujesz w kuchni, nie musisz jej po prostu wyrzucać.
Świeże liście mięty można wykorzystać do przygotowania aromatycznych napojów, deserów i rozmaitych kulinarnych kreacji. Szczególnie prostym rozwiązaniem jest domowy syrop miętowy, który można wykorzystać na wiele sposobów.
Dlaczego mięta jest tak praktyczna
Świeża mięta nadaje potrawom i napojom charakterystyczny, przyjemnie świeży smak.
Liście można wykorzystać bezpośrednio po zbiorze. Nadmiar mięty można również zakonserwować na różne
sposoby.
Osoby uprawiające miętę w ogrodzie powinny zatem regularnie ją zbierać. Przycinanie może również zapewnić roślinie zwarty pokrój i wytworzenie nowych pędów.
Jak prawidłowo zbierać świeżą miętę
Najlepiej zbierać młode, silne pędy. Liście powinny być jak najświeższe i nieuszkodzone.
Po ścięciu miętę można dokładnie umyć i osuszyć.
Liście można bezpośrednio wykorzystywać do napojów i deserów.
Domowy syrop miętowy
Jednym szczególnie prostym sposobem na wykorzystanie większej ilości mięty jest przygotowanie aromatycznego syropu.
Składniki:
- dobra garść świeżych liści mięty
- Woda
- Cukier
- trochę soku z cytryny
przygotowanie
Najpierw dokładnie umyj liście mięty.
Podgrzej
wodę z cukrem w rondlu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj liście mięty.
Mieszankę należy odstawić na jakiś czas, aby mogła się zaparzyć, tak aby aromat mięty przeniknął do płynu.
Następnie syrop przecedza się przez drobne sito, aby oddzielić go od liści. Odrobina soku z cytryny może nadać mu świeży, lekko cierpki smak.
Po ostygnięciu syrop przelewa się do czystego, odpowiedniego pojemnika i przechowuje w lodówce.
Oto jak można wykorzystać syrop miętowy.
Domowy syrop można wykorzystać na wiele sposobów.
Szczególnie łatwym sposobem na przyrządzenie orzeźwiającej lemoniady miętowej jest zmieszanie
