oliwek (lub masło). Dodaj wszystkie warzywa (oprócz czosnku) i smaż przez 2 minuty. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund. Posyp mąką, dobrze wymieszaj i smaż przez 1 minutę.
Delikatnie wmieszaj bulion drobiowy i mleko, aby uniknąć grudek. Odstaw do zgęstnienia, a następnie wmieszaj starty ser Nabulsi Le Bédouin.
Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż brokuły będą miękkie.
Zdejmij z ognia i dopraw solą, pieprzem, szczyptą musztardy i papryką.
Podczas podawania udekoruj dodatkowym serem (opcjonalnie) lub małymi tostami.
