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Zubereitung:
1. Grießcreme zubereiten:
Wenn der Topf leicht erwärmt ist, etwas Wasser hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Creme heiß ist.
Den Grieß in einem dünnen Strahl einrühren und dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
3–4 Minuten ruhen lassen, bis die Creme vollständig trocken ist.
Falls sie nicht weiß ist, … 2. Backform vorbereiten:
Die Backform sollte die Form eines einzelnen Teigblatts haben.
Das erste Filoteigblatt auslegen und mit Butter bestreichen.
Diesen Vorgang für 4–5 Blätter wiederholen.
3. Füllung auftragen: Solange die Grießcreme
