postukaj patelnią o blat, aby uwolnić pęcherzyki powietrza. Jeśli ciasto jest gęstsze, dobrze je wymieszaj i rozprowadź jak najbardziej równomiernie, unikając tworzenia się grubszych i rzadszych plam.
Drugim problemem jest efekt „wulkanu”: środek ciasta rośnie, a następnie pęka. W tym przypadku przyczyny są bardziej złożone: częściowo winna jest zbyt wysoka temperatura w górnej części piekarnika. Aby temu zaradzić, wystarczy umieścić ciasto na dnie piekarnika. Drugą przyczyną może być nadmiar drożdży, zwłaszcza instant, które bardzo szybko reagują z gazem. Trzecim ważnym powodem jest użycie formy wysmarowanej masłem i mąką: forma staje
