bardzo schłodzić.
Nasącz każdą warstwę syropem cukrowym, aby zapobiec wysychaniu ciasta.
Bita śmietana musi być bardzo zimna.
Nie zastępuj mleka kokosowego wodą kokosową.
Przed pokrojeniem schłodź ciasto w lodówce, aby uzyskać czyste i chrupiące kawałki.
Aby uzyskać bardziej rustykalny wygląd, nie wygładzaj kremu zbyt mocno; kilka małych śladów szpatułki nada mu bardziej naturalny wygląd. Mango pokrywające krem powinno być błyszczące i soczyste, a nie twarde jak galaretka.
Efekt: wysokie, miękkie i rozpływające się w ustach ciasto, składające się z warstw kokosa, świeżej śmietany i soczystego mango, posypane wiórkami kokosowymi i
