kozi, który jest „bardziej suchy” podczas składania, nadal będzie się topił podczas pieczenia, ale lepiej zachowa kształt w roladzie.
Czy bułkę tartą lub rodzaj panierki można zmienić?
Tak, ale zachowaj ideę: złocistą, chrupiącą skorupkę.
Tradycyjna bułka tarta: idealna, równomiernie upieczona.
Panko: bardzo chrupiąca, ale może szybciej się zrumienić. W takim przypadku należy nieznacznie zmniejszyć ogień.
Bułka tarta + mieszanka solonych herbatników lub krakersów: możliwa, ale zmienia smak. Jeśli spróbujesz, przypraw je bardzo delikatnie.
Aby zachować pożądaną „złotą, ziarnistą powłokę”, najlepsza jest zwykła bułka tarta.
Niezbędny sprzęt do czystej jazdy.
Nie potrzebujesz
