są trochę grube), wykonaj ostatnie szlify.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C .
- Usmażone bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez 6 do 10 minut .
Dzięki temu zewnętrzna warstwa będzie chrupiąca, a ser kozi idealnie się roztopi. Uważaj: gdy tylko panierka będzie złocistobrązowa, możesz ją wyjąć.
6) Oznaki sukcesu (i jak je sprawdzić, nie psując niczego)
- Wygląd : dobrze uformowane, cylindryczne bułki, panierowane w kolorze złotym i ziarnistym .
- Konsystencja w dotyku : skorupa powinna być jędrna i lekko chrupiąca w dotyku.
- Cięcie : po pokrojeniu widać białe/kość słoniową serce (ser kozi)
