- ugniataj podczas zwijania, a następnie wygładź brzegi , aby szynka się skleiła.
Wskazówka: Staraj się, aby bułki miały jednakową wielkość (około 6 do 8 cm długości, w zależności od szerokości kromek). Zbyt duże wałki będą nierównomiernie upieczone w środku; te zbyt małe wyschną.
3) Panierowanie: szybka metoda na chrupiącą skorupkę
Zwijaj ciasto po kolei, aby jajko nie miało czasu wyschnąć.
- Mąka (opcjonalnie) : Obtocz roladę w mące, tylko do pokrycia. Strzep nadmiar.
- Jajko : zanurz je w roztrzepanym jajku i upewnij się, że cała powierzchnia jest pokryta jajkiem.
- Bułka tarta : obtocz w bułce
