Najchętniej używam tortownicy o średnicy 26 cm. Starannie smaruję dno i boki odrobiną masła. Następnie wsypuję do środka tyle bułki tartej, by dokładnie pokryła dno i nie pozostawiła żadnych nieposmarowanych masłem miejsc. Dzięki bułce tartej ciasto nie przywrze do formy i będzie je można łatwo wyjąć.
Teraz przekładam masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzam ją łyżką lub szpatułką. Warstwa ciasta powinna mieć mniej więcej jednakową grubość na całej powierzchni, co zapewni dobry efekt pieczenia.
Wstawiam formę na środkowy poziom rozgrzanego piekarnika i piekę sernik przez około 40–50 minut. Czas
