ten ma na celu wykazanie świeżości, a niekoniecznie zdrowia kur, często świeże jaja są
kojarzone z lepszą jakością.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie.
- Równowaga między żółtkiem a białkiem:
Jaja pochodzące od zdrowych kur często mają zrównoważony stosunek żółtka do białka.
W wielu przypadkach żółtko jaja wydaje się nieco większe i jaśniejsze niż w jajach zniesionych przez źle karmione kury.
Rzeczywiście, kury karmione zróżnicowaną dietą znoszą jaja bogatsze w naturalne składniki odżywcze, w tym zdrowe tłuszcze i witaminy.
Żółtko jaja, które jest zauważalnie małe w porównaniu do
Duża, płynna masa
