- Jest ona często wykorzystywana do wypieku ciast, chleba i innych wyrobów piekarniczych.
- Strąki chleba świętojańskiego
Strąki karobu można żuć same lub używać do przygotowywania herbat ziołowych i naparów. Mają słodki, lekko czekoladowy smak. - Syrop z karobu
Karob można przetworzyć na słodki syrop, który można wykorzystać jako naturalny słodzik do różnych potraw i napojów. - Tradycyjne potrawy z karobu
W wielu kulturach śródziemnomorskich strąki szarańczynu są tradycyjnie wykorzystywane w gulaszach, zupach, sałatkach lub spożywane jako przekąska.
Chociaż karob był powszechnym pożywieniem w starożytności, dziś popadł w zapomnienie. Jednak rosnące zainteresowanie naturalną żywnością
