Drzewo chleba świętojańskiego , naukowo znane jako Ceratonia siliqua , jest wiecznie zielonym drzewem pochodzącym z regionów śródziemnomorskich.
Roślina ta odegrała ważną rolę w historii żywienia człowieka, ale dziś często się o niej zapomina. Dla naszych dziadków, na przykład, stanowiła element codziennej diety.
Jednakże karob oferuje wiele korzyści zdrowotnych i jest cennym źródłem składników odżywczych, które warto na nowo odkryć.
Korzyści z karobu
- Bogate w niezbędne składniki odżywcze
Karob jest bogaty w składniki odżywcze, zwłaszcza witaminy (takie jak witaminy A, B6 i E), minerały (takie jak wapń, żelazo, magnez i potas) oraz
