prezentację, podawaj je ułożone jeden na drugim lub lekko na siebie na jasnym talerzu, posypane cukrem pudrem i kremowym nadzieniem na środku. Kontrast między złotym gofrem, białym kremem i posypką cukrową jest bardzo atrakcyjny.
Wskazówki, jak przygotować idealnie równe gofry
Utrzymuj ciasto lekkie i elastyczne
Ciasto powinno pozostać puszyste. Jeśli zbyt długo wymieszasz je po dodaniu białek, stracisz napowietrzenie, a gofry będą gęstsze. Używaj szpatułki, wykonuj szerokie ruchy i przestań, gdy mieszanina będzie gładka.
Nie przeciążaj gofrownicy.
Lepiej wlać trochę mniej ciasta niż za dużo. Zbyt dużo ciasta wyleje się,
