złocistego koloru. W zależności od mocy gofrownicy, zazwyczaj zajmuje to od 3 do 5 minut na gofra, czasami trochę dłużej. Dobrym znakiem jest nie tylko kolor: para powinna znacznie osłabnąć, a gofr powinien łatwo wychodzić z formy.
Nie otwieraj pokrywy zbyt wcześnie. Jeśli podniesiesz ją, gdy para jest jeszcze bardzo silna, gofr nie zdążył uformować skórki.
- Rozpoznawanie właściwego gofra
Idealny gofr jest równomiernie złocistobrązowy, z chrupiącymi brzegami i miękkim środkiem. Po podniesieniu gofrownica powinna być lekka w dotyku, nie rozmoczona ani rozmiękła, tak że się zapada.
Jeśli jest blada, piecz
