składniki.
W osobnej misce ubij jajka z solą, pieprzem i wybranymi przyprawami (np. czosnkiem granulowanym, oregano, kurkumą). Dodaj łyżkę mąki i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Dodaj cukinię.
Dodaj odsączoną cukinię do mieszanki jajeczno-mącznej i dobrze wymieszaj.
4. Smażenie:
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju. Wlej połowę masy i rozprowadź równomiernie, tak aby przykryła całe dno.
5. Na dolnej warstwie ułóż
plasterki szynki i sera, posyp szczypiorkiem.
6. Przykryj i zrumień.
Wlej pozostałą mieszankę na wierzch i wygładź, aby wszystko było pokryte. Smaż na średnim ogniu, aż spód
