misce ubij jajko, aż będzie dobrze wymieszane.
Dodaj odsączoną cukinię, starty parmezan, sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Następnie stopniowo dodawaj bułkę tartą. Ważne, aby nie dodawać jej całej na raz, ponieważ potrzebna ilość może się różnić w zależności od zawartości wody w cukinii i wielkości jajka.
Celem jest uzyskanie mieszanki:
- Gruby
- Łatwy w obsłudze
- Że zachowuje swój kształt po naciśnięciu
Jeśli mieszanka jest zbyt wilgotna, dodaj trochę bułki tartej. Jeśli jest zbyt sucha, możesz ją zagęścić odrobiną roztrzepanego jajka lub łyżeczką jogurtu.
