pokrój na małe kawałki.
W średnim rondlu rozpuść niesolone masło na średnim ogniu.
Dodaj suszoną i mieloną wołowinę do roztopionego masła i smaż przez 1 do 2 minut, aż lekko się zrumieni i będzie aromatyczna.
Posyp wołowinę i masło mąką pszenną, ciągle mieszając, aby utworzyć pastę.
Gładka zasmażka (roux).
Stopniowo wlewaj pełne mleko do garnka, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Dopraw mieszankę czarnym pieprzem i sosem Worcestershire, który nada jej pyszny, pikantny smak.
Kontynuuj gotowanie sosu na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje i stanie się
