Składniki
1 łyżka oliwy z oliwek
3 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę o boku około 2 cm
2 drobno posiekane ząbki czosnku
1 czerwona papryka , pokrojona na kawałki
1 posiekana cebula
2 łyżki pasty z czerwonego curry (lub mniej, jeśli wolisz łagodniejszy smak)
1 łyżka startego świeżego imbiru
1,5 litra gorącego bulionu z kurczaka
1 puszka (400 ml) wysokiej jakości mleka kokosowego
150 g makaronu ryżowego
1 łyżka sosu rybnego (nuoc mam)
1 łyżka brązowego cukru
2 łyżki świeżego soku z limonki
2 cienko pokrojone
