Aby delektować się pysznym ryżowym puddingiem jak u babci, najpierw umyj cytrynę. Następnie osusz ją. Na koniec obierz.
W rondlu połącz mleko, ryż, skórkę z cytryny i laskę cynamonu. Gotuj na małym ogniu przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając, szczególnie pod koniec gotowania.
Pięć minut przed końcem gotowania dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Następnie zdejmij z ognia i odłóż laskę cynamonu i cytrynę.
Przełóż ryż do wybranych pojemników i schłódź w lodówce do momentu podania. Następnie posyp mielonym cynamonem i gotowe! Pyszne!
