Ramię cygańskie w polewie czekoladowej

Wyłożyć blachę do pieczenia o wymiarach 30 x 45 cm posmarowanym masłem papierem do pieczenia i rozprowadzić masę cienką warstwą.
6. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 10 minut.
7. Wyłożyć, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, na arkusz papieru do pieczenia posypany niesłodzonym kakao. Zwinąć w rulon i pozostawić do ostygnięcia.
8. Aby przygotować nadzienie, ubić śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
9. Rozwinąć, nałożyć śmietanę i zwinąć w rulon. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
10. Aby pokryć bułkę, rozpuść czekoladę z