l’épaisseur souhaitée. Déroulez une abaisse de pâte feuilletée carrée et coupez-la en deux. Piquez le centre à la fourchette et étalez une couche de fromage frais dessus, en laissant les bords non étalés.
Répartissez les oignons caramélisés sur le fromage et badigeonnez les bords avec un œuf battu. Enfournez à 190 °C (thermostat 6) pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.
Disposez les tranches de chèvre sur le dessus et enfournez à nouveau pendant 2 minutes. À la sortie du four, arrosez le fromage de
