To proste danie z blachy to kwintesencja comfort food: nieskomplikowane, sycące i pełne smaku. Z zaledwie kilku składników stworzysz sycącą, pieczoną w piekarniku przekąskę, chrupiącą na zewnątrz i cudownie wilgotną w środku – a wszystko to bez większego wysiłku i długiego przygotowania.
Niezależnie od tego, czy będzie to lekki lunch, dodatek do obiadu, czy zdrowa przekąska między posiłkami, ten przepis zawsze się sprawdzi. Połączenie ziemniaków, papryki, dymki i sera tworzy idealną równowagę przypraw, świeżości i kremowej konsystencji. Wyjątkowo wygodne: wszystko piecze się na jednej blasze i kroi na kawałki – idealne do
zabrania ze sobą lub podania.
z gośćmi.
Składniki:
4 średnie ziemniaki (starte)
, 1 cebula (drobno posiekana)
, 1 czerwona papryka (w małych kawałkach),
2 cebulki dymki (pokrojone w krążki)
, 2 jajka,
4 łyżki mąki,
100 g startego sera (np. gouda lub mozzarella),
2 łyżki oleju
, sól i pieprz do smaku,
½ łyżeczki papryki w proszku,
½ łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla ładnego koloru)
. Przygotowanie:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
- Przygotuj warzywa:
Obierz i zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę, paprykę i dymkę i dodaj je do ziemniaków w dużej misce.
