przepis jest prosty, można popełnić kilka błędów, które mogą wpłynąć na końcowy efekt.
1. Niedostateczne wymieszanie suchych składników
Jeśli składniki nie zostaną dobrze wymieszane, środki spulchniające nie zostaną równomiernie rozprowadzone w cieście.
2. Dodanie octu zbyt wcześnie
Reakcja sody oczyszczonej z octem musi nastąpić tuż przed pieczeniem.
3. Niedostateczne ugotowanie śmietany
Jeśli skrobia kukurydziana nie będzie całkowicie ugotowana, śmietana nie zgęstnieje prawidłowo.
4. Składanie ciasta z ciepłą śmietanką
Śmietanka musi być całkowicie schłodzona, aby zapobiec zbytniemu rozmiękczeniu spodu.
Wariacje na temat przepisu
Kolejną zaletą tego ciasta jest to, że możesz
