P: Mój makaron był za mocno ugotowany! Dlaczego?
A: Możliwe przyczyny: (1) Zbyt wczesne podniesienie pokrywki (uciekła para), (2) Wymieszanie po nalaniu (makaron opadł), (3) Przegotowanie. Następnym razem: Nigdy nie podnoś pokrywki przed upływem 3 godzin gotowania na małym ogniu, pozostaw makaron ułożony warstwowo na wierzchu i sprawdź minimalny czas gotowania.
P: Czy istnieje opcja bezmleczna?
A: Użyj pełnotłustego mleka kokosowego, 2 łyżek płatków drożdżowych i 1 łyżki białego miso. Smak będzie wyraźnie inny, ale równie pyszny. Unikaj mleka migdałowego lub owsianego, ponieważ mają tendencję do zwarzania się.
P: Nie
