pomarańczowy i żółtka do średniego rondla. Dokładnie wymieszaj mikserem elektrycznym.
Powoli dodawaj mieszankę cukru i mąki kukurydzianej, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Postaw rondel na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając szpatułką lub trzepaczką. Mieszanina będzie stopniowo gęstnieć.
Gdy śmietana zgęstnieje (około 5 do 8 minut), zdejmij ją z ognia.Zdejmij z ognia.
Dodaj masło i skórkę pomarańczową. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i połączy.
Pozostaw śmietanę do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie przykryj ją folią spożywczą, upewniając się, że dotyka powierzchni śmietany, aby zapobiec utworzeniu się kożucha.
