mieszać tylko do momentu uzyskania jednolitego ciasta.
Zbyt długie mieszanie nie jest potrzebne.
Przełożyć ciasto do przygotowanej formy.…i wyrównać powierzchnię.
Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika na około 20–25 minut.
Ponieważ każdy piekarnik działa nieco inaczej, pod koniec pieczenia zawsze wykonuję „test patyczka”. Jeśli do drewnianego patyczka nie przywiera już płynne ciasto, spód jest gotowy do wyjęcia.
A teraz ważna kwestia:
Spód ciasta musi całkowicie wystygnąć.
Nigdy nie nakładaj kremu na jeszcze ciepły spód – w przeciwnym razie krem zmięknie i może później spłynąć.
Czas na krem typu „Paradiescreme”.
Podczas gdy
