Świąteczny piernik z galaretką wiśniową i kremem śmietankowym to wyjątkowy wypiek, który idealnie wpisuje się w klimat Świąt Bożego Narodzenia. Aromatyczny, korzenny piernik zachwyca intensywnym zapachem przypraw piernikowych, miodu i kakao. Warstwa lekko kwaskowej galaretki wiśniowej doskonale przełamuje słodycz piernika i nadaje mu świątecznej lekkości, a delikatny krem śmietankowy dodaje całości aksamitnej konsystencji i elegancji. Całość wykończona jest polewą czekoladową, która idealnie komponuje się z resztą.
PRZEPIS NA PIERNIK ŚWIĄTECZNY
Ciasto piernikowe
- 300 g mąki tortowej
- 2 łyżki kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 20 g przyprawy do piernika
- 2 jajka
- ⅓ szklanki cukru
- 100 g roztopionego masła
- 170 ml kefiru lub maślanki
- ⅔ szklanki miodu
- szczypta soli
